Les plaquettes Qualité du blé tendre et du blé dur de la moisson française 2016 sont maintenant disponibles.
En 2016, la production de blé français est estimée en baisse de près de 24 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Elle s’établit à 28,2 millions de tonnes en blé tendre et 1,5 Mt en blé dur. En cause, les faibles rendements évalués à 54 q/ha en blé tendre et 40 q/ha en blé dur.
Du côté de la qualité, les enquêtes réalisées auprès des collecteurs par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal ont montré une très grande hétérogénéité des résultats entre et au sein des bassins de production.
Téléchargez la plaquette :
• Qualité des blés tendres – Récolte 2016
• Qualité des blés durs – Récolte 2016
Nicolas BOUSQUET (Yvoir.fr)