Dans certaines zones de collecte, la présence de « petits grains » est significative. Les causes de ces petits grains peuvent être diverses. En fonction du type de petits grains et de leur proportion, la stratégie de nettoyage sera à adapter pour limiter les risques sanitaires mais également les freintes au nettoyage. On peut identifier trois […]
impureté
Poids spécifique : des conditions climatiques jusqu’à maintenant défavorables
Le poids spécifique (PS) des céréales à paille est un critère plus commercial que physiologique ou technologique, en partie hérité d’une période où les transactions commerciales se basaient plus sur le volume que sur le poids. Il conserve actuellement un intérêt logistique, et reste une base des contrats commerciaux. Un critère peu étudié et mal […]
Nettoyer les locaux pour partir sur des bases saines
L’heure de la moisson approche. L’arrivée tardive de l’hiver et les reports de stocks ont été favorables au développement des insectes de stockage. Un nettoyage minutieux et un éventuel traitement phytosanitaire des locaux s’imposent pour repartir sur des bases saines. Nettoyage des locaux : un préalable indispensable La poussière et les reliquats de grains présents dans […]
