Récolte 2017 Qualité des blés tendres : les premiers résultats

Retrouvez les résultats provisoires de l’enquête réalisée par ARVALIS – Institut du végétal et FranceAgriMer sur la qualité de la récolte française sur la base des analyses disponibles au 21 août 2017. Comme chaque année, ARVALIS – Institut du végétal et FranceAgriMer réalisent une enquête sur la qualité technologique des blés tendres à partir d’échantillons prélevés […]

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Qualité des céréales : Quelques recommandations pour gérer au mieux la récolte

L’épisode caniculaire entre le 18 et le 25 juin a laissé place à un rafraîchissement marqué des températures, accompagné de pluies plus ou moins significatives selon les régions. Ces évènements climatiques peuvent avoir des conséquences sur la qualité des céréales. Une gestion particulière des chantiers de récolte s’impose dans quelques situations.   Les critères de […]

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Céréales à paille : Critères de qualité technologique, un déterminisme climatique complexe

Si le déterminisme du rendement du blé est finalisé à la maturité physiologique, certains critères de qualité des grains peuvent évoluer pendant la phase de dessiccation et jusqu’à la récolte. Zoom sur le poids spécifique et le temps de chute de Hagberg. Poids spécifique Le Poids Spécifique (PS) représente la densité d’un ensemble de grains. […]

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Triticale : Le renouvellement variétal se poursuit

La baisse de près de 18 % des surfaces cultivées en triticale depuis 2012 s’explique en partie par des variétés devenues sensibles aux maladies et peu renouvelées. 2017 s’enrichit toutefois de trois inscriptions présentant une bonne résistance aux principales maladies foliaires. Après avoir dépassé les 400 000 ha en 2012, le triticale a connu une baisse sensible de […]

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