Les blés améliorants ont des objectifs élevés en protéines pour leur commercialisation. Leurs besoins unitaires en azote sont supérieurs à ceux des variétés classiques de blé tendre en partie pour répondre à ces objectifs. On parle alors de besoins pour un objectif qualité, ou bq.
Les bq sont propres à chaque variété car celles-ci n’ont pas la même aptitude à élaborer des protéines. Par ailleurs, ces bq peuvent varier (du Nord au Sud) du fait de conditions pédoclimatiques différentes.
Ainsi, les besoins unitaires des blés améliorants intégrant les objectifs de qualité peuvent varier de 3,5 à 4,1 kg N/q, selon la variété et leur zone de culture.
Consultez les besoins unitaires des variétés de blés améliorants selon votre région :
Christine LESOUDER (ARVALIS – Institut du végétal)
Philippe DU CHEYRON (ARVALIS – Institut du végétal)